Medycyna żywienia zajmuje się prewencją chorób oraz wspomaganiem ich leczenia głównie przez zdrowe odżywianie. Jest to dyscyplina oparta na faktach naukowych (evidence-based medicine, w skrócie: EBM). Taki model medycyny obejmuje przede wszystkim mechanizmy leżące u podstaw choroby.
Witam Cię :) Nazywam się Anna Piekarczyk i cieszę się, że tutaj jesteś :)
Jestem dietetykiem klinicznym i pediatrycznym .
Ukończyłam Śląską Wyższą Szkołę Medyczną w Katowicach. Stale poszerzam swoją wiedzę z zakresu nauk medycznych poprzez szkolenia, kursy, fachową literaturę medyczną i naukową. Zajmuję się również popularyzacją badań naukowych na temat żywienia. Jestem autorką licznych publikacji w tematyce dietoterapii. Piszę artykuły eksperckie dla czasopism i portali. Staram się, aby pacjenci otrzymywali jak najbardziej profesjonalne odpowiedzi na pytania stawiane dietetykowi. Analizuję najnowsze trendy żywieniowe pod kątem badań naukowych, dostarczam moim czytelnikom aktualnej, rzetelnej i przede wszystkim praktycznej wiedzy. Moje ebooki oraz programy żywieniowe dotyczące dietoterapii w chorobach dostępne są w sprzedaży na tej stronie oraz w największych księgarniach internetowych w Polsce, tj. Empik, Virtualo. W trakcie studiów przeprowadziłam badania dotyczące oceny zastosowania diety ubogohistaminowej i ubogotyraminowej u osób z nietolerancjami/alergiami pokarmowymi. Badaniem objętych zostało 30 osób, u których stan zdrowia znacznie się poprawił.
Jestem współautorką książek: S.O.S. dla stawów. Wsparcie żywieniowe w chorobach reumatycznych (konsultacja medyczna dr n.med. Maciej Lewicki), S.O.S. dla odporności, które ukazały się nakładem wydawnictwa Zdrowe Zdrowie/Wydawnictwo M oraz Kiedy dziecko waży za dużo. Dietoterapia otyłości. Wydawnictwo Pascal.
Jestem członkiem:
Dzięki tej stronie mam możliwość prowadzenia konsultacji medyczno-żywieniowych online z wieloma osobami z całej Polski, ale i także mieszkającymi poza granicami naszego kraju.
Specjalizuję się głównie w leczeniu żywieniowym / dietoterapii w przebiegu:
Omawiam postępowanie dietetyczne w chorobie, tworzę jadłospisy, kontroluję postępy.
Od 2017 roku prowadzę e-poradnię i stronę z zakresu Dietoterapii Pediatrycznej (www.dietetykapediatryczna.pl) wspólnie z dietetykiem klinicznym Katarzyną Olejniczak, na którą także zapraszamy.
Ze względu na dyskrecję nie podaję nazwisk. Jeśli byłeś lub jesteś moim pacjentem wyślij na maila swoją opinię o naszej współpracy :)
Karola Holecka
Opinia pochodzi z portalu www.znanylekarz.pl
Żaden dietetyk z którym miałam styczność nie podszedł do problemu (zespół jelita krótkiego) tak profesjonalnie jak pani Ania. Począwszy od szczegółowego wywiadu, opierając się na wynikach badań podjęła się wyzwania. Rozpisała mi dietę i suplementy odżywcze. Dzięki Jej profesjonalizmowi szczęśliwie wymieniłam żywieniową kroplówkę na normalne. Zaburzenia elektrolitowe też doszły do normy więc mogę pić bez ograniczeń. Jest miła i uprzejma. Najlepsza z najlepszych!!!!!Polecam Zasięgnij porady u Niej a przekonasz się że warto. Satysfakcja w 100%gwarantowana. Dziękuje serdecznie pani Aniu i proszę o jeszcze 💕❤
Olanka B., Żory
Joanna Cz.
Natalia K., lat Warszawa
Pani Ani bardzo dziękuję za najlepiej dobraną dla mnie dietę w licznych chorobach. Nie łatwo było, wielu lekarzy i innych dietetyków odsyłało mnie dalej. Nikt nie chciał zająć się moim problemem. W końcu dzięki możliwości współpracy online zdecydowałam się w sumie też z polecenia na Panią Anię Piekarczyk, która wcześniej podjęła się dietoterapii u mojej siostry, także z powodzeniem. Od lat chorowałam na autoimmunologiczne zapalenie stawów, w tym doszła do tego tarczyca i ogromnie wysoki poziom cholesterolu, pewnie już jakieś zmiany miażdżycowe. Badania krwi były bardzo nieciekawe. Dodatkowo zmagałam się z depresją, wiecznym zmęczeniem, wyczerpaniem i napadami lękowymi. Miałam też nadwagę, nadciśnienie. Pani Ania skonsultowała mnie i już po pierwszej rozmowie poznałam lepiej swoją chorobę, jej źródło. Pani Ania to nie tylko najlepszy dietetyk, ale i najlepszy jak dla mnie psycholog. W ciągu 6 miesięcy od wdrożenia diety mój cholesterol pięknie się obniżył, nie miałam żadnych napadów lękowych, hormony tarczycowe również się uregulowały, nie bolą mnie stawy, a rano wstaję bez problemów z łóżka i z radością idę do pracy, przy okazji zeszłam z nadwagi jedząc pysznie przygotowane i starannie dobrane posiłki. Moja skóra przestała też być wiecznie zaczerwieniona i widzę, że nabrała jednolitego koloru. Nigdy nie wierzyłam, że dieta i odpowiednio dobrana aktywność fizyczna może mieć aż takie znaczenia, że już po 2 tyg diety poczułam się w końcu jakby lżej. Dziękuję Pani Aniu za ten czas, nasze wspólne rozmowy, odpisywanie na wszystkie moje wątpliwości, zdaję sobie sprawę , że byłam trudną pacjentką, ale uratowała Pani kolejną osóbkę przed dalszym rozwojem choroby i tej fizycznej i tej duchowej. DZIĘKUJĘ!!!
Elżbieta W., Warszawa
Cierpię na migrenę od prawie 20 lat, która powtarza się co 2 tygodnie i trwa 3- 4 dni. Jednak po rozmowie z p. Anią i wstępnej diagnozie i oczywiście po zastosowaniu wskazówek w miesiącu mam tylko 1 migrenę i trwa ona kilka godzin. Moim problemem prawdopodobnie okazałam się tyramina o czym wcześniej nie miałam pojęcia. Od 2 miesięcy jestem na diecie. Nie jem mleka, wędlin, orzechów, czekolady, cytrusów, oraz produktów przetworzonych. Nie piję czerwonego wina i ograniczyłam kawę oraz piję więcej wody i zielonych herbat. Ograniczam również cukier i białą mąkę. Wcześniej próbowałam odstawiać pojedyncze produkty i nie było poprawy. Zdałam sobie sprawę, że muszę odstawić wszystko jednocześnie. I to właściwie pomogło od razu. Wciąż odkrywam nowe produkty i cieszę się wolnością od migreny. Wierzę, że tak już zostanie i wiem, że dieta ma naprawdę ogromne znaczenia dla naszego samopoczucia.
Marzena, H., Rybnik
Pani Ania dzięki diecie ustawionej dla mojego dziecka pomogła nam w ogromnym mierze w pozbyciu się alergii mojego syna; syn był uczulony już prawie na wszystko; dzięki metodzie małych kroczków, diecie eliminacyjnej, dziecko coraz lepiej toleruje pokarmy, nawet zaczął być bardziej energiczny, lepiej się uczy i ma znacznie lepszą koncentrację; obecnie wprowadzamy wspólnie więcej pokarmów; od 6 miesięcy odżywiamy się o wiele zdrowiej; naprawdę warto zacząć najpierw od jedzenia!
Paula
