email kontakt@studiozycia.pl    location_on Kontakt
Dietetyka kliniczna i Medycyna Żywienia 0

Chleb ziemniaczany z cebulką.

Chleb ziemniaczany z cebulką.

Składniki:

  • Około 400 g ziemniaków, ugotowanych i przeciśniętych przez praskę (3 duże ziemniaki)
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 2 średnie cebule drobno pokrojone
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • Sproszkowany czosnek (opcjonalnie)
  • Nasiona czarnuszki (opcjonalnie)
  • 1,5 łyżeczki nasion kminu (nie kminku)
  • 1,5 łyżeczki nasion kopru włoskiego
  • garść słonecznika
  • 1/2 łyżeczki papryki w proszku
  • 2 łyżki masła
  • 480 g mąki pszennej (u mnie mix: 200g mąki pszennej, 150g mąki orkiszowej, reszta kukurydzianej)
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • 20 g drożdży świeżych
  • 200 ml wody

Drożdże rozrobić z częścią mleka (pół szklanki) i cukrem, posypać odrobiną mąki. Odstawić na parę minut. Olej rozgrzać na patelni i usmażyć na nim cebulę. Dodać przyprawy, masło i dokładnie wymieszać.  Odstawić do ostygnięcia.
W misce połączyć mąkę, cukier, sól i rozczyn. Następnie dodać ziemniaki i ostudzoną cebulę. Stopniowo dodawać ciepłą wodę i zagnieść miękkie, dość luźne ciasto.
Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około godzinę.
Formę - keksówkę posmarować masłem, wysypać otrębami i przełożyć do niej ciasto. Jeśli masz formę silikonową, nie musisz smarować masłem.
Odstawić jeszcze na chwilę do wyrośnięcia.
Piekarnik nagrzać do 200 st C. wstawić keksówkę i piec ok. 35 minut. Ostudzić.

Smacznego :)

Strona dla wszystkich zainteresowanych zdrowiem:

  • Dietoterapia kliniczna i pediatryczyna
  • Żywienie specjalistyczne w prewencji i leczeniu chorób
  • Dieta niskohistaminowa / Immunożywienie
  • Dieta w chorobach autoimmunologicznych
  • Przepisy na zdrowe dania o dużej gęstości odżywczej
  • Artykuły poparte badaniami naukowymi
  • Dieta Low FODMAP, śródziemnomorska

Kim jest dietetyk kliniczny?


Posiłki dla pacjentów onkologicznych

Posiłki dla pacjentów onkologicznych

CardioDieta. Program żywienia w insulinooporności oraz chorobach układu krążenia.

Program żywienia w insulinooporności

Dietoterapia przy podwyższonym kwasie moczowym i dnie moczanowej

Dietoterapia przy podwyższonym kwasie moczowym i dnie moczanowej

Dieta niskohistaminowa

Dieta niskohistaminowa

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

Współpraca ze specjalistami z dziedziny medycyny, dietetyki i zdrowego odżywiania

dietetycy.org

Dieta z Aliant

Sląskie laboratorium analityczne

Zdrowie zdrowie
Dieta z Aliant
Sląskie laboratorium analityczne
ROZUMIEM Nasza strona używa pliki cookies aby umożliwić wysoki standard obsługi.
Jeżeli nadal chcesz korzystać z serwisu, musisz wyrazić na to zgodę. Możesz również zmienić ustawienia dotyczące cookies.