email kontakt@studiozycia.pl    location_on Kontakt
Dietetyka kliniczna i Medycyna Żywienia 0

Cukinie zapiekane z farszem z kaszą i soczewicą.

Cukinie zapiekane z farszem z kaszą i soczewicą.

Składniki:

  • 2 średnie cukinie
  • 1 cebula
  • 1 papryka
  • 2 pomidory bez skórki
  • Szklanka kaszy gryczanej i pół szklanki komosy ryżowej
  • Pół szklanki czerwonej soczewicy
  • 1 duża marchew
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • Przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, bazylia, świeża natka z pietruszki
  • Olej rzepakowy
  • Ser parmezan (opcjonalnie)

Cukinie kroimy wzdłuż i wydrążamy środek. Posypujemy je solą. Wydrążony miąższ siekamy, aby potem dodać do farszu. Kaszę gryczaną gotujemy razem z komosą i soczewicą ok. 10 min. w osolonej wodzie. W drobną kostkę kroimy cebulę, paprykę, pomidor, marchew ścieramy na dużych oczkach. Całość dusimy, aż odparuje większość wody. Pod koniec dodajemy posiekany miąższ z cukinii, natkę pietruszki i czosnek. Zagęszczamy mąką ziemniaczaną. Przyprawiamy. Przygotowany farsz nakładamy do cukiniowych łódeczek. Cukinie układamy na posmarowanym oliwą (1 łyżka) naczyniu do zapiekania. Zapiekamy przez około 45 minut w 190 st. C. Przed podaniem obsypujemy łódeczki serem parmezanem.

Świetnie smakuje z sosem czosnkowym.

 

Strona dla wszystkich zainteresowanych zdrowiem:

  • Dietoterapia kliniczna i pediatryczyna
  • Żywienie specjalistyczne w prewencji i leczeniu chorób
  • Dieta niskohistaminowa / Immunożywienie
  • Dieta w chorobach autoimmunologicznych
  • Przepisy na zdrowe dania o dużej gęstości odżywczej
  • Artykuły poparte badaniami naukowymi
  • Dieta Low FODMAP, śródziemnomorska

Kim jest dietetyk kliniczny?


Posiłki dla pacjentów onkologicznych

Posiłki dla pacjentów onkologicznych

CardioDieta. Program żywienia w insulinooporności oraz chorobach układu krążenia.

Program żywienia w insulinooporności

Dietoterapia przy podwyższonym kwasie moczowym i dnie moczanowej

Dietoterapia przy podwyższonym kwasie moczowym i dnie moczanowej

Dieta niskohistaminowa

Dieta niskohistaminowa

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

Współpraca ze specjalistami z dziedziny medycyny, dietetyki i zdrowego odżywiania

dietetycy.org

Dieta z Aliant

Sląskie laboratorium analityczne

Zdrowie zdrowie
Dieta z Aliant
Sląskie laboratorium analityczne
ROZUMIEM Nasza strona używa pliki cookies aby umożliwić wysoki standard obsługi.
Jeżeli nadal chcesz korzystać z serwisu, musisz wyrazić na to zgodę. Możesz również zmienić ustawienia dotyczące cookies.