email kontakt@studiozycia.pl    location_on Kontakt
Dietetyka kliniczna i Medycyna Żywienia 0

Ile białka i energii potrzebujesz, jeśli zmagasz się z raną?

 Ile białka i energii potrzebujesz, jeśli zmagasz się z raną?

Najważniejszymi makro­elementami odpowiadającymi za prawidłowe procesy  proliferacji (zdolność do rozmnażania się), angiogenezy i syntezy kolagenu są białka, dlatego u chorych z ranami przewlekłymi wystę­puje zwiększone ich zapotrzebowanie. Białka biorą udział w odpowiedzi immunologicznej organizmu na skutek przerwania ciągłości tkanek. Uczestniczą również w utrzymywaniu bilansu wodnego, równowagi kwasowo-zasadowej oraz są nośnikiem niektórych witamin i składników mineralnych.

Duże ilości białek mogą być stale tracone wskutek wysięku z rany. Przy nieodpowiedniej diecie brakujące aminokwasy są pobierane z zapasów w organizmie –  głównie z tkanki mięśniowej.

Żywienie zawsze powinno pokrywać dzienne zapotrzebowanie kaloryczne (30–35 kcal/kg masy ciała/dzień) i białkowe (1–1,5 g/kg masy ciała/dzień). Jednak należy pamiętać, że w przypadku pacjentów z ranami przewlekłymi zapotrzebowanie wzrasta nawet do 35–40 kcal/kg masy ciała/dzień, a białka do 1,5–2,0 g/kg masy ciała/dzień. Właściwy bilans białka i energii w diecie powinien ustalić odpowiednio wykwalifikowany dietetyk.

Zwiększona podaż energii oraz białka powinna zabezpieczyć chorego przed rozwojem niedożywienia i niedoborów pokarmowych. Ile białka i energii potrzebujesz, jeśli zmagasz się z raną? Podsumowanie.

 

Zapotrzebowanie na białko

Zapotrzebowanie na energię

                 Rana

1–1,5 g/kg masy ciała/dzień

30–35 kcal/kg masy ciała/dzień

          Rana przewlekła

1,5– 2,0 g/kg masy ciała/dzień

35– 40 kcal/kg masy ciała/dzień


Przykład: Osoba o masie ciała 80 kg, u której wystąpiła odleżyna może każdego dnia potrzebować nawet 120 g białka.

UWAGA! Suplementacja białkiem jest niezbędna do gojenia rany, ale nadmierne jego spożycie może mieć niekorzystny wpływ na funkcję nerek, zwłaszcza u osób w wieku podeszłym.

Dlatego zarekomendowanie diety i ilości spożywanego białka powinny być ustalone indywidualnie przez prowadzącego lekarza i dietetyka.

 

Poradnik żywieniowy w procesie leczenia ran: https://olimpmed24.com/poradnik-zywieniowy-w-procesie-leczenia-ran/

Strona dla wszystkich zainteresowanych zdrowiem:

  • Dietoterapia kliniczna i pediatryczyna
  • Żywienie specjalistyczne w prewencji i leczeniu chorób
  • Dieta niskohistaminowa / Immunożywienie
  • Dieta w chorobach autoimmunologicznych
  • Przepisy na zdrowe dania o dużej gęstości odżywczej
  • Artykuły poparte badaniami naukowymi
  • Dieta Low FODMAP, śródziemnomorska

Kim jest dietetyk kliniczny?


Posiłki dla pacjentów onkologicznych

Posiłki dla pacjentów onkologicznych

Dietoterapia przy podwyższonym kwasie moczowym i dnie moczanowej

Dietoterapia przy podwyższonym kwasie moczowym i dnie moczanowej

Dieta niskohistaminowa

Dieta niskohistaminowa

Współpraca ze specjalistami z dziedziny medycyny, dietetyki i zdrowego odżywiania

ROZUMIEM Nasza strona używa pliki cookies aby umożliwić wysoki standard obsługi.
Jeżeli nadal chcesz korzystać z serwisu, musisz wyrazić na to zgodę. Możesz również zmienić ustawienia dotyczące cookies.