email kontakt@studiozycia.pl    location_on Kontakt
Dietetyka kliniczna i Medycyna Żywienia 0

Kamica nerkowa – dieta to najlepsze lekarstwo.

Kamica nerkowa – dieta to najlepsze lekarstwo.

Kamica nerkowa to jedna z najczęstszych chorób nerek. W krajach zachodnich z powodu zbyt ‘’obfitej’’ diety kamica nerkowa występuje znacznie częściej.  Zdecydowana większość kamieni , bo około 80 proc., to kamienie składające się ze szczawianów wapnia. Często nawet nie mamy pojęcia o tej chorobie, a ona spokojnie się rozwija, aż do momentu pojawienia się pierwszych objawów: czyli zaczynasz odczuwać  bóle w okolicy lędźwiowej, kolkę nerkową.  Towarzyszyć ci również mogą gorączka, nudności i wymioty.  Atak pojawia się wtedy, gdy kamienie powiększają swoje rozmiary i blokują odpływ moczu z nerek. Mężczyźni chorują 4 razy częściej niż kobiety. Najnowsze badania pokazują,  iż osoby cierpiące na kamicę mogą w przyszłości spodziewać się różnych złamań z powodu zmniejszonej gęstości mineralnej kości.

W diecie powinno zwrócić się uwagę na: ilość spożytych białek, sodu, szczawianów , wapnia i płynów.

Po pierwsze nie dopuszczaj do odwodnienia.

Jeżeli mało pijesz, mocz  zaczyna być gęsty, a kamienie rosną. Woda to najstarszy lek. Minimum dla osoby dorosłej to osiem szklanek wody dziennie, ale porcja tej wody zwiększa się np. w przypadku upałów, czy po wysiłku fizycznym.

*Przepisuję wodę w nawracającej kamicy nerkowej. Biorę POM prostu receptariusz i piszę: dwie szklanki po 225 ml co cztery godziny – o 8.00, 12.00, 16.00, 20.00. Chcę, by pacjenci zrozumieli, że jest to leczenie, a nie takie sobie zalecenie picia płynów. Mają pić tę wodę oprócz tego, co normalnie wypijają w ciągu dnia. – Prof. Stanley Goldfarb z Wydziału Medycznego Uniwersytetu Pensylwanii.

Niektórzy lekarze zalecają wypicie szklanki wody przed samym snem, a jeśli wstajesz w środku nocy do toalety, wypij kolejną szklankę wody zanim znowu położysz się spać. Chodzi o to, aby rozcieńczyć mocz w godzinach nocnych.

Musisz również pamiętać o tym, że im więcej się pocisz, mniej moczu oddajesz, a to prowadzi do tworzenia się kamieni, czy powiększanie już istniejących.

A co z piwem?

Alkohol jest moczopędny i  działa odwadniająco. Oczywiście piwo, przy odpowiednich dawkach będzie ok, ale niestety trochę się odwodnisz, a więc musisz uzupełnić płyny, i to najlepiej wodą.

Po drugie, białko zwierzęce.

Ogranicz mięso! Jedz więcej warzyw i owoców, gdyż te zawierają błonnik.

Zbyt wiele białka zwierzęcego sprzyja kamicy nerkowej. Podwyższa się kwas moczowy, który również tworzy kamienie. Dieta powinna zatem alkalizować mocz, ponieważ kwas moczowy rozpuszcza się w środowisku alkalicznym.  Dlatego wskazana jest dieta mleczno-jarska (produkty zalecane to: wody mineralne, warzywa i owoce, mleko, ser twarogowy). Cytryny mają korzystny wpływ ponieważ zwiększają przemianę puryn. Jeśli chodzi o mięso, to najlepiej gotowane, ponieważ puryny przechodzą do wywaru. Błonnik (występujący w warzywach i owocach) natomiast blokuje wchłanianie wapnia w jelicie , a ty wydalasz mniej wapnia z moczem.

Ogranicz sód i szczawiany.

Dla dobra twoich nerek unikaj spożywania wędzonych mięs, wędzonych ryb, dań z puszek, przypraw z glutaminianem sodu, kwaszonej kapusty, boczku, gdyż zawierają ogromne ilości sodu , co znacznie obciąża pracę już i tak osłabionych nerek. Jedzenie pokarmów bogatych w szczawiany (szpinak, szczaw, rabarbar, botwinka, czarna, mocna herbata, a nawet czekolada, ale w dużych ilościach) również przyczynia się do tworzenia kamieni. Nawet słodkie napoje (cola, soki cytrusowe, kakao) zawierają szczawiany. Ponadto, słodkie napoje znacznie zagęszczają mocz.

Zwróć uwagę na magnez w diecie.

Magnez jest odpowiedzialny za ponad 300 reakcji biochemicznych w organizmie. Jeśli go zabraknie w twojej diecie, następuje nadwyżka wapnia, który staje się toksyczny dla twoich nerek. W niedoborach magnezu w komórkach stwierdza się wzrost stężenia sodu i wapnia. Prowadzi to oczywiście do większego wydalania wapnia z moczem, nadciśnienia tętniczego, niedotlenienia i niedokrwienia. Duże dawki magnezu znajdziesz w pestkach dyni, maku, kaszy gryczanej, zarodkach i otrębach pszennych, gorzkiej czekoladzie (tutaj uważaj z ilością), czy też w samej natce pietruszki.

Uważaj z suplementami wapnia i witaminy C.

Ostatnie badania wykazują, że to głównie wysokie spożycie sodu i białka zwierzęcego  jest powodem nadmiernego wydalania wapnia z moczem,  a nie nadmierne spożycie wapnia, jak to sądzono. Dlatego podaż wapnia nie powinna być drastycznie ograniczana. Przypisuje się, że syntetyczne suplementy wapnia, ale i nadmierna ilość syntetycznej witaminy C prowadzą do kamicy nerkowej. Witamina C w dużych ilościach w cyklu przemian kwasu askorbinowego ulega zmianie w szczawiany.

Bifidobacterium lactis.

Szczepy bakterii Bifidobacterium lactis, które żyją w naszych jelitach (a przynajmniej powinny się tam znaleźć)  zawierają enzymy degradujące szczawiany. Dlatego nie należy zapominać o tym, aby w diecie swoje miejsce miały również produkty fermentowane.

Jak to wygląda w praktyce?

Coraz większa liczba lekarzy i dietetyków na świecie stwierdza, że to głównie nadmiar białka zwierzęcego i sodu jest przyczyną kamicy nerkowej.  Odpowiednia dieta z pewnymi ograniczeniami może zmniejszyć ryzyko tworzenia się kamieni o połowę lub nawet więcej.

 

Bibliografia:

*Jean Carper; Żywność - Twój cudowny lek, 2008 by Vesper, Poznań

*National Kidney Foundation. Diet and Kidney Stones, 2015.

*Mercola.com. Preventing Kidney Stones May Be As Simple As Changing Your Diet, 2014

*Dariusz Włodarek, Ewa Lange, Lucyna Kozłowska, Dominika Głąbska. Dietoterapia.Wydawnictwo Lekarskie PZWL., Warszawa 2014

*Helena Ciborowska. Anna Rudnicka. Dietetyka. PZWL, 2015

 

Strona dla wszystkich zainteresowanych zdrowiem:

  • Dietoterapia kliniczna i pediatryczyna
  • Żywienie specjalistyczne w prewencji i leczeniu chorób
  • Dieta niskohistaminowa / Immunożywienie
  • Dieta w chorobach autoimmunologicznych
  • Przepisy na zdrowe dania o dużej gęstości odżywczej
  • Artykuły poparte badaniami naukowymi
  • Dieta Low FODMAP, śródziemnomorska

Kim jest dietetyk kliniczny?


Posiłki dla pacjentów onkologicznych

Posiłki dla pacjentów onkologicznych

CardioDieta. Program żywienia w insulinooporności oraz chorobach układu krążenia.

Program żywienia w insulinooporności

Dietoterapia przy podwyższonym kwasie moczowym i dnie moczanowej

Dietoterapia przy podwyższonym kwasie moczowym i dnie moczanowej

Dieta niskohistaminowa

Dieta niskohistaminowa

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

Top lista

‘’Oponka’’ na brzuchu – lokalizacja ma znaczenie

Otyłość brzuszna (‘’typu jabłka’’) jest znacznie bardziej niebezpieczna niż tłuszcz skupiony na udach czy pośladkach. Tłuszcz, który zapewne czujesz pod skórą (jeśli to Ciebie dotyczy ten problem) znajduje się nie tyl...

Estrogeny – wróg i przyjaciel. Mają je kobiety i mają mężczyźni. Jak rozpoznać nadmiar u kobiet?

Estrogeny stanowią grupę żeńskich hormonów płciowych, wydzielanych przede wszystkim przez komórki pęcherzyków jajnikowych. Mają ogromny wpływ na kobiecość i jej fizjologię. Obecnie estrogenom przypisuje się coraz większe znaczenie i w...

Zapiekana owsianka z jabłkami i bananem. Dzieci będą ją uwielbiać.

Przedstawiam zdrową, energetyczną propozycję na śniadanie. Trochę napiszę o często zapomnianej owsiance zanim podam przepis. Dobrze jest wiedzieć co się je :)

Dieta antyhistaminowa. Nietolerancja histaminy. I co właściwie wolno jeść?

Dzisiaj napiszę o histaminie. A to dlatego, że powoduje coraz częstsze dolegliwości u wielu osób. Czasem można usłyszeć, że u kogoś po zjedzeniu owoców morza, ciemnej czekolady, żółtych serów, wypiciu czerwonego wina, koktaj...

Jak odżywiać dzieci, aby były zdrowe i odporne na choroby.

Nigdy w  historii ludzkości nie było tylu chorujących młodych ludzi na stwardnienie rozsiane, toczeń rumieniowaty, reumatyzm, białaczkę, nowotwory. Lekarze, naukowcy, dietetycy biją na alarm i coraz częściej piszą o wpływie śmieciowego jedzenia na zd...

Nadciśnienie u młodych osób. Czego warto uczyć się od starszych?

Obecnie dzieci i młodzież z krajów zachodnich padają w zatrważająco szybkim tempie ofiarami nadciśnienia tętniczego. Już nawet niewielkie nadciśnienie stwierdzone w dzieciństwie może doprowadzić do wielu poważnych chorób w przyszłości.

ROZUMIEM Nasza strona używa pliki cookies aby umożliwić wysoki standard obsługi.
Jeżeli nadal chcesz korzystać z serwisu, musisz wyrazić na to zgodę. Możesz również zmienić ustawienia dotyczące cookies.