Komosa ryżowa z warzywami (DASH). Lekkostrawne i niekomplikowane danie na śniadanie, podwieczorek czy lekką kolację.

Osoby z nadciśnieniem i chorobami układu krążenia powinny częściej sięgać po komosę. Ziarna komosy ryżowej są bogate w tłuszcze nienasycone i są świetnym roślinnym źródłem białka. Ich spożycie przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu, zmniejsza ryzyko miażdżycy, chorób nerek i układu krążenia.

Składniki:

• ½ szklanki ugotowanej komosy ryżowej
• 1 pomidor
• 1 ogórek gruntowy
• 1 mała cebulka czerwona lub por
• 1 małe awokado
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• Sól, pieprz do smaku
• Natka pietruszki

Warzywa pokroić dowolnie, natkę pietruszki posiekać, dodać ugotowaną komosę ryżową, oliwę, przyprawić i smacznego :)