Składniki:
- Świeża ryba (dorsz, miruna, dziki łosoś), tak ok 300g
- Szklanka ugotowanej kaszy jaglanej (u mnie tym razem była quinoa)
- 1 cebulka lub posiekany szczypiorek
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- Szczypta kurkumy
- Sól, pieprz
- Panierka – otręby
Surową rybę oraz kaszę zblendować lub zmielić w maszynce. Wbić jajko, dać przyprawy, pokrojoną cebulkę i wymieszać. Panierować w otrębach. Kłaść na rozgrzany olej i smażyć krótko z obu stron. Podawać z surówką.
powrót
