Muffinki jabłkowo-czekoladowe. Najlepsze jakie jadłam!

Przepis na ok. 14 tradycyjnych muffinek.

Składniki:

• 2 szklanki mąki (u mnie pół na pół, czyli mieszam np. z mąką gryczaną)        
• 2 jajka                                                                                                                                    
• 1 szklanka mleka
• Pół łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
• Pół szklanki cukru (ja dodaję mniej jeśli jabłka są bardzo słodkie)
• 1/2 łyżeczki sodu
• Pół szkl oleju
• 4 duże jabłka pokrojone w kosteczkę
• Pół tabliczki czekolady gorzkiej

Wykonanie:

Mieszamy osobno suche i mokre składniki. Łączymy razem, krótko mieszamy do połączenia. Na koniec dodajemy jabłka i czekoladę. Piec w temp. 190 st. około 20 minut.