Owsianka po męsku ;)

Myślisz, że owsianka to niemęski posiłek (znam takich co tak twierdzą) :) ? Nic bardziej mylnego!

Dlaczego mężczyźni częściej powinni spożywać owsiankę? Właśnie po to, by pozostać jak najdłużej w „formie” :). Kiedyś płatki owsiane podawano angielskim robotnikom, co miało na celu zapewnić dużo energii i składników odżywczych na cały dzień ich ciężkiej pracy. Dzisiaj częściej po płatki sięgają sportowcy niż pracownicy fizyczni. A szkoda!

Chyba nie ma lepszego posiłku na bardziej energetyczne śniadanie dla faceta z takim składem jaki ma owsianka.  Płatki połączone z jogurtem, owocami, nasionami, orzechami lub nawet warzywami dostarczą niemal wszystkich składników odżywczych niezbędnych dla zdrowia. Pod względem składu "na siłkę" uwierzcie mi, ten posiłek jest znacznie lepszy od klasycznego schabowego. Nic tylko jeść (przynajmniej 2 x tydzień dla lepszej profilaktyki wielu chorób).

Co zawiera taki posiłek i jakie są jego zalety?

• Węglowodany złożone, co oznacza, że czujemy się dłużej syci, energia uwalniana jest stopniowo i dlatego mamy więcej sił witalnych.
• Białko, które sprzyja wzrostowi masy mięśniowej.
• Cynk, który pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu testosteronu we krwi i prawidłowych funkcji rozrodczych.
• Magnez i B6, które wzmacniają mięśnie, zapobiegają senności, a nawet depresji.
• Witamina E, która przyspiesza metabolizm kwasu mlekowego w mięśniach i redukuje ich zmęczenie.
• Beta-glukany, które powodują obniżenie stężenia cholesterolu i glukozy we krwi.
• Błonnik, który zawarty w owsie jest pożywką dla dobrych bakterii, poprawia pracę jelit, zapobiega zaparciom i nowotworom jelita grubego.
• Awentramidy, jako specyficzne polifenole, które wyróżniają się właściwościami przeciwzapalnymi, antyasmatycznymi, przeciwmiażdżycowymi.
• Argininię, aminokwas, która zmniejsza lepkość płytek krwi, uczestniczy w naprawie uszkodzonych komórek naczyń krwionośnych, sprzyja budowaniu organizmu i produkcji białek.

Ja polecam nocną owsiankę, bo rano wystarczy tylko zamieszać i ewentualnie podgrzać :) . Przepis poniżej.

Składniki:

• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1/2 szklanki jogurtu (można więcej) lub mleka. Można zamiast mleka czy jogurtu użyć serka wiejskiego /ricottę (polecam szczególnie sportowcom)
• Dodatki: syrop klonowy/miód, nasiona/orzechy: orzechy włoskie, migdały, pestki słonecznika, także suszone owoce, wiórki kokosowe, kakao, cynamon, kurkuma, itd. 

Płatki owsiane wymieszaj z jogurtem wieczorem. Dodaj do nich odrobinę miodu lub syropu klonowego i ulubione składniki (orzechy/pestki). Tak przygotowaną owsiankę schowaj na noc do lodówki. Następnego dnia dodaj świeże owoce, polecam też kakao, kurkumę; możesz wlać wodą/mleko i chwilę podgrzać. Smacznego. Niech moc będzie z Tobą, Kolego :)