email kontakt@studiozycia.pl    location_on Kontakt
Dietetyka kliniczna i Medycyna Żywienia 0

Pieczona gęś z jesiennymi dodatkami. Dlaczego mięso z gęsi warto spożywać częściej, a więc nie tylko na św. Marcina!

Pieczona gęś z jesiennymi dodatkami. Dlaczego mięso z gęsi warto spożywać częściej, a więc nie tylko na św. Marcina!

Przygotowanie:

Gęś dokładnie umyć i moczyć w zimnej i lekko słonawej wodzie przez całą noc (na 2 litry wody 1 łyżka soli wystarczy). Na drugi dzień suszymy. Następnie natrzeć solą, pieprzem, majerankiem, rozgniecionymi ząbkami czosnku oraz masłem. Do wnętrza włożyć całe jabłka oraz żurawinę. Całość przykryć i odstawić na godzinę.

Na blasze do pieczenia ułożyć gęś, a obok poukładać pokrojone jabłka ze skórką, pokrojoną w kawałki dynię, śliwki suszone, żurawinę, owoce jałowca (opcjonalnie) i wszystko posolić. Dolać trochę wody. Piekarnik rozgrzać do temperatury 200°, wstawić gęś, przykryć i piec przez godzinę. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 160° i piec jeszcze przez ok 3 godziny. Mięso będzie wtedy bardziej soczyste i kruche. W trakcie pieczenia  podlewamy mięso sosem z pieczenia.

Strona dla wszystkich zainteresowanych zdrowiem:

  • Dietoterapia kliniczna i pediatryczyna
  • Żywienie specjalistyczne w prewencji i leczeniu chorób
  • Dieta niskohistaminowa / Immunożywienie
  • Dieta w chorobach autoimmunologicznych
  • Przepisy na zdrowe dania o dużej gęstości odżywczej
  • Artykuły poparte badaniami naukowymi
  • Dieta Low FODMAP, śródziemnomorska

Kim jest dietetyk kliniczny?


Posiłki dla pacjentów onkologicznych

Posiłki dla pacjentów onkologicznych

CardioDieta. Program żywienia w insulinooporności oraz chorobach układu krążenia.

Program żywienia w insulinooporności

Dietoterapia przy podwyższonym kwasie moczowym i dnie moczanowej

Dietoterapia przy podwyższonym kwasie moczowym i dnie moczanowej

Dieta niskohistaminowa

Dieta niskohistaminowa

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy
ROZUMIEM Nasza strona używa pliki cookies aby umożliwić wysoki standard obsługi.
Jeżeli nadal chcesz korzystać z serwisu, musisz wyrazić na to zgodę. Możesz również zmienić ustawienia dotyczące cookies.