Placuszki ze śliwkami i żurawiną

Składniki:

• Suszone śliwki (dowolna ilość)
• Trochę żurawiny
• Jedno starte jabłko
• Łyżeczka cynamonu
• 1 szklanka mąki pszennej (można pół na pół z mąką kukurydzianą lub inną)
• 2 jajka
• Woda lub zsiadłe mleko
• Olej do smażenia
• 2 łyżeczki cukru

Bakalie wypłukać, namoczyć  i pokroić na małe kawałki.

Mąkę wymieszać z jajkami i wodą (lub zsiadłym mlekiem). Ciasto musi mieć konsystencję śmietany. Dodajemy bakalie. Rozgrzewamy olej na patelni. Łyżką nabieramy porcję ciasta i lekko spłaszczamy. Smażymy na złoty kolor.