Pożywny lunchbox z kaszą jaglaną.

Przyda się do pracy, szkoły, gdziekolwiek. Nie wymaga podgrzewania. Najlepiej przygotować sobie wieczorem , włożyć do lodówki i następnego dnia zabrać do pracy :) Zapewniam dania tego typu są zdrowsze od kanapek.

Składniki:

• Pół szklanki kaszy jaglanej
• Pół cukinii
• 1 mała cebula
• Pół kostki sera feta
• Pół papryki czerwonej
• Pół awokado
• Olej rzepakowy
• Przyprawy: sól, pieprz, może być posiekana natka pietruszki

Kaszę gotujemy, a następnie przelewamy na gęstym sicie zimną wodą, aby była sypka. 

Cukinię smażymy na oleju razem z cebulką. Kaszę łączymy z cukinią i cebulką, pokrojoną w drobną kostkę fetą, awokado i papryką. Przyprawiamy i polewamy oliwą lub olejem rzepakowym. Mieszamy , zamykamy pudełko i do lodówki :)