email kontakt@studiozycia.pl    location_on Kontakt

Studio Życia
Dietetyka kliniczna i Medycyna Żywienia 0

Propozycja diety roślinnej niskotłuszczowej na 1 dzień. Zalecana przy nadciśnieniu, miażdżycy, stłuszczeniowymi chorobami wątroby, trądziku, łuszczycy.

Propozycja diety roślinnej niskotłuszczowej na 1 dzień. Zalecana przy nadciśnieniu, miażdżycy, stłuszczeniowymi chorobami wątroby, trądziku, łuszczycy.

Podaję wam przykład diety, która świetnie sobie radzi u osób z pewnymi jednostkami chorobowymi.

Do skorzystania z jadłospisu zachęcamy osoby z nadwagą, otyłością, chorobami sercowo-naczyniowymi, miażdżycą, nadciśnieniem, hipercholesterolemią,  stłuszczeniowymi chorobami wątroby, podwyższonym kwasem moczowym, chorobami skórnymi, trądzikiem, łuszczycą, spadkiem odporności.

 

Jadłospis na 1 dzień.

______________________________________________________________________________

W ciągu dnia pamiętaj o piciu wody niegazowanej niskosodowej!

 

Śniadanie

Owsianka z mango i owocami jagodowymi.

Składniki:

  • Pół szklanki płatków owsianych
  • Pół szklanki niesłodzonego soku jabłkowego (ale jeśli nie posiadasz można użyć więcej mleka roślinnego zamiast soku)
  • Sok z 1 cytryny
  • 1 jabłko starte na grubych oczkach
  • ½ szklanki jogurtu lub mleka roślinnego (można wybrać migdałowe, kokosowe, sojowe)
  • Pokrojone mango, borówki lub jagody (dowolna ilość; owoce mogą być mrożone lub liofilizowane)
  • 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego

Do miski wsyp płatki owsiane i zalej je sokiem jabłkowym i cytrynowym. Dodaj miód lub syrop. Odstaw najlepiej na całą noc. Następnie przed podaniem dodaj starte jabłko, mango, jagody, jogurt lub mleko (można lekko podgrzać całą potrawę.

 

II śniadanie

Napój z marchwi i czarnej rzepy.

Składniki:

  • 2 średnie marchewki
  • 1 średnia czarna rzepa
  • 1 łyżka świeżo zmielonego siemienia lnianego

Wyciśnij sok w sokowirówce lub wyciskarce. Dodaj siemię lniane. Wymieszaj.

 

Obiad

Pieczone bataty nadziewane komosą ryżową.

Składniki:

  • 2 bataty
  • 1 szklanka komosy ryżowej (można pomieszać z inną kaszą, np. amarantusem)
  • 1 pietruszka (polecam jednak bardziej pasternak)
  • 1 cebula czerwona
  • 1 mały pęczek natki pietruszki lub szczypiorku
  • 2-3 łyżki pestek dyni i opcjonalnie słonecznika
  • 2 łyżki oliwy

Bataty natnij przez środek, skrop je oliwą, przypraw (sól, pieprz, zioła prowansalskie). Ułóż na papierze do pieczenia i piecz do 20 minut w temperaturze 200 st. C.

Komosę zalej 2 szklankami wody i gotuj do miękkości. Na patelnię wlej trochę wody, dodaj posiekaną cebulkę i chwilę ją pogotuj. Na koniec dodaj łyżeczkę oliwy. W ten sposób tłuszcze nie stracą swoich właściwości.

Przy okazji pamiętaj kucharzu młody ! Nie wlewaj do gorącego oleju WODY :)

Wymieszaj z komosę z cebulką, posiekaną pietruszką oraz słonecznikiem lub dynią  taki farsz wyłóż w środek batata. Zapiecz bataty jeszcze ok. 15 minut.

Podawać z ulubioną surówką (polecam pokroić 1 paprykę czerwoną, 1 pomidor, dodać szczypiorek lub cebulkę, rukolę, przyprawić i wymieszać z małą łyżeczką oliwy)

 

Podwieczorek

Kawa bananowa (na ciepło lub zimno)

Składniki:

  • 1 banan
  • Pół szklanki kawy
  • 1 szklanka mleka roślinnego
  • Miód do smaku (chociaż nie jest to konieczne)
  • Szczypta cynamonu i kurkumy

Wszystkie składniki wrzucić do blendera i dokładnie zmiksować.

 

Kolacja

Szybka pasta z czerwonej soczewicy.

Odłóż trochę pasty na kolejny dzień (na I lub II śniadanie)

Składniki:

  • 1 szklanka czerwonej soczewicy
  • 1 ogórek kiszony (jeśli tolerujesz)
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • Pół małej cebuli czerwonej
  • 2-3 kromki chleba pełnoziarnistego
  • Nasiona czarnuszki

Soczewicę wypłukać i gotować w 2 szklankach wody. Odcedzić i zblendować razem z oliwą. Soczewicę wymieszać z pokrojoną drobno cebulką, przyprawić do smaku. Zachęcam również do posypania kanapki czarnuszką. Pastę smarować na pieczywie (nie używaj już masła). Pokroić ogórek i położyć na kanapki.  

Polecam herbatę miętową lub z korzenia mniszka lekarskiego (dla lepszej pracy wątroby) .

Uwaga: Przy nietolerancji histaminy kiszonki są niezalecane!

Strona dla wszystkich zainteresowanych zdrowiem:

  • Dietoterapia kliniczna i pediatryczyna
  • Żywienie specjalistyczne w prewencji i leczeniu chorób
  • Dieta niskohistaminowa / Immunożywienie
  • Dieta w chorobach autoimmunologicznych
  • Przepisy na zdrowe dania o dużej gęstości odżywczej
  • Artykuły poparte badaniami naukowymi
  • Dieta Low FODMAP, śródziemnomorska

Kim jest dietetyk kliniczny?



Posiłki dla pacjentów onkologicznych

Posiłki dla pacjentów onkologicznych

CardioDieta. Program żywienia w insulinooporności oraz chorobach układu krążenia.

Program żywienia w insulinooporności

Dietoterapia przy podwyższonym kwasie moczowym i dnie moczanowej

Dietoterapia przy podwyższonym kwasie moczowym i dnie moczanowej

Dieta niskohistaminowa

Dieta niskohistaminowa

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

Top lista

‘’Oponka’’ na brzuchu – lokalizacja ma znaczenie

Otyłość brzuszna (‘’typu jabłka’’) jest znacznie bardziej niebezpieczna niż tłuszcz skupiony na udach czy pośladkach. Tłuszcz, który zapewne czujesz pod skórą (jeśli to Ciebie dotyczy ten problem) znajduje się nie... czytaj więcej

Estrogeny – wróg i przyjaciel. Mają je kobiety i mają mężczyźni. Jak rozpoznać nadmiar u kobiet?

Estrogeny stanowią grupę żeńskich hormonów płciowych, wydzielanych przede wszystkim przez komórki pęcherzyków jajnikowych. Mają ogromny wpływ na kobiecość i jej fizjologię. Obecnie estrogenom przypisuje się coraz większe znaczenie... czytaj więcej

Zapiekana owsianka z jabłkami i bananem. Dzieci będą ją uwielbiać.

Przedstawiam zdrową, energetyczną propozycję na śniadanie. Trochę napiszę o często zapomnianej owsiance zanim podam przepis. Dobrze jest wiedzieć co się je :)

czytaj więcej

Dieta antyhistaminowa . Nietolerancja histaminy. I co właściwie wolno jeść?

Dzisiaj napiszę o histaminie. A to dlatego, że powoduje coraz częstsze dolegliwości u wielu osób.

Czasem można usłyszeć, że u kogoś po zjedzeniu owoców morza, ciemnej czekolady, żółtych serów, wypi... czytaj więcej

Jak odżywiać dzieci, aby były zdrowe i odporne na choroby.

Nigdy w  historii ludzkości nie było tylu chorujących młodych ludzi na stwardnienie rozsiane, toczeń rumieniowaty, reumatyzm, białaczkę, nowotwory. Lekarze, naukowcy, dietetycy biją na alarm i coraz częściej piszą o wpływie śmieciowego jedzenia na... czytaj więcej

Nadciśnienie u młodych osób. Czego warto uczyć się od starszych?

Obecnie dzieci i młodzież z krajów zachodnich padają w zatrważająco szybkim tempie ofiarami nadciśnienia tętniczego. Już nawet niewielkie nadciśnienie stwierdzone w dzieciństwie może doprowadzić do wielu poważnych chorób w przyszłości.czytaj więcej

ROZUMIEM Nasza strona używa pliki cookies aby umożliwić wysoki standard obsługi.
Jeżeli nadal chcesz korzystać z serwisu, musisz wyrazić na to zgodę. Możesz również zmienić ustawienia dotyczące cookies.