email kontakt@studiozycia.pl    location_on Kontakt
Dietetyka kliniczna i Medycyna Żywienia 0

Przykładowy jadłospis w diecie z ograniczeniem FODMAP. (1)

Przykładowy jadłospis w diecie z ograniczeniem FODMAP. (1)

Dieta ma zastosowanie w leczeniu zaburzeń czynnościowych przewodu pokarmowego.

Przykładowy jadłospis w diecie z ograniczeniem FODMAP. Jadłospis ma charakter podglądowy. Pamiętaj, że każda dieta powinna być właściwie zindywidualizowana.

Śniadanie

Omlet ze szpinakiem i fetą.

  • Składniki:
  • 2 jajka
  • Mała garść szpinaku
  • Pół plasterka sera feta lub szczypta sera parmezanu
  • Łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka masła (bez laktozy)
  • Sól, pieprz
  • Sproszkowana słodka papryka

Szpinak opłukać. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić szpinak, chwilę podsmażyć, doprawić. W kubku rozmieszać jajka i masę jajeczną wlać na rozgrzaną patelnię ze szpinakiem, dodać pokruszony ser feta. Smażyć, lekko poruszając patelnią.

Dodatkowo proponuję kromkę chleba z mąki orkiszowej z masłem bezlaktozowym.

Herbata owocowa (np. z dzikiej róży)

 

II śniadanie

Jogurt bez laktozy z amarantusem ekspandowanym.

Dodatkowo borówki/jagody .

Wmieszać jogurt z borówkami (mogą być mrożone) i amarantusem, można dodać pół łyżeczki syropu klonowego.

 

Obiad

Komosa ryżowa z rybą i warzywami.

Składniki:

  • Pół szklanki komosy ryżowej
  • 1 marchew
  • Kilka różyczek brokułów
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • Pół łyżeczki masła bez laktozy
  • Niepełna szklanka wody
  • Kawałek łososia

Kuskus przygotować wg przepisu na opakowaniu. Osobno gotujemy warzywa i rybę (można na parze). Kaszę wymieszać z resztą składników, polać oliwą. Przyprawić.

 

Podwieczorek

Kisiel malinowy.

  • Składniki:
  • garść malin
  • około 1 szklanki wody
  • czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • cukierlub syrop klonowy do smaku (bez miodu)

Maliny starannie umyj, przetrzyj przez sito (maliny mogą być mrożone). W małym garnuszku zagotuj ½ wody. Do szklanki wsyp mąkę i zalej pozostałą wodą; wymieszaj. Do gotującej się wody dodaj przecier malinowy, szybko wymieszaj i powoli wlewaj rozprowadzoną mąkę ziemniaczaną. Całość intensywnie mieszaj aż do zgęstnienia.

Kolacja

Kanapki na lepszy sen.

  • Składniki:
  • 2 kromki chleba orkiszowego lub bułka grahamka.
  • Plasterki szynki drobiowej dobrej jakości
  • Masło bez laktozy
  • Czarnuszka - opcjonalnie

Dodatkowo: listki roszponki, ser żółty (najlepiej bez laktozy), parę plasterków pomidora bez skórki (sparzyć wcześniej); opcjonalnie kanapkę można posypać zmieloną czarnuszką lub świeżo zmielonym siemieniem lnianym (działa antyalergicznie, wycisza stany zapalne jelit)- można też kanapkę posmarować masłem, potem posypać czarnuszką i wyłożyć resztę składników.

Herbata z melisy.

____________________________________________________________________________

Dodatkowo w celu lepszego zapoznania się z dietą ograniczającą FODMAP zachęcam do przeczytania tego artykułu:

https://www.nestlenutrition-institute.org

Strona dla wszystkich zainteresowanych zdrowiem:

  • Dietoterapia kliniczna i pediatryczyna
  • Żywienie specjalistyczne w prewencji i leczeniu chorób
  • Dieta niskohistaminowa / Immunożywienie
  • Dieta w chorobach autoimmunologicznych
  • Przepisy na zdrowe dania o dużej gęstości odżywczej
  • Artykuły poparte badaniami naukowymi
  • Dieta Low FODMAP, śródziemnomorska

Kim jest dietetyk kliniczny?


Posiłki dla pacjentów onkologicznych

Posiłki dla pacjentów onkologicznych

CardioDieta. Program żywienia w insulinooporności oraz chorobach układu krążenia.

Program żywienia w insulinooporności

Dietoterapia przy podwyższonym kwasie moczowym i dnie moczanowej

Dietoterapia przy podwyższonym kwasie moczowym i dnie moczanowej

Dieta niskohistaminowa

Dieta niskohistaminowa

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy
ROZUMIEM Nasza strona używa pliki cookies aby umożliwić wysoki standard obsługi.
Jeżeli nadal chcesz korzystać z serwisu, musisz wyrazić na to zgodę. Możesz również zmienić ustawienia dotyczące cookies.