Niedawno przeczytałam Rak trzustki, czyli jak wygrać z cichym zabójcą. Profesor Paweł Lampe, najwybitniejszy specjalista w Polsce od raka trzustki w rozmowie z Magdaleną Żukowską. Książka uczy jak pokonać chorobę, przedstawia najnowsze metody leczenia oraz pułapki, w jakie może wpaść chory w kontakcie ze służbą zdrowia. Książa jest chwilami poruszająca, a w pewnych momentach niepokojąca zwlaszcza kiedy czyta się o polskiej medycynie, diagnostyce, służbie zdrowia, umiejętnościach cechujących polskich lekarzy.
_________________________________________
Ostre zapalenie trzustki to częsta choroba? Najwięcej jest jej w sezonie grillowym, kiedy na słoneczku zjada się tłustą wieprzowinę, popijając wódką, a zapomina się innych płynach. Można śmiało powiedzieć, że nasza trzustka drży przed sezonem grillowym ze strachu.
… Kiedy człowiek pije mało wody, a za dużo alkoholu, to się odwadnia. Trzustka wydziela dużo proenzymów, ale nie ma wody do ich rozrzedzania i przetransportowania do dwunastnicy. Białka się zagęszczają i zatykają przewody trzustkowe.
… Osoba, która pali około 20 papierosów dziennie, może być niemal pewna, że prędzej czy później w trzustce pojawią się nowotworowe zmiany.
Skoro tłuszcz jest tak strasznie dla trzustki niezdrowy, to może lepiej w ogóle go nie jeść? Przeciwnie, tłuszcze jest bardzo zdrowy, ale w rozsądnych ilościach. Niektórzy pacjenci po przejściu ostrego zapalenia trzustki przestają spożywać tłuszcze. To najgłupsze, co mogą zrobić, bo zapadają wtedy na choroby neurologiczne. Osłonki nerwu zbudowane są z tłuszczy.
… w diecie trzustkowej potrawy powinny być przede wszystkim gotowane w wodzie lub na parze. Najlepiej jeść mało, a często.
… ostre zapalenie tego narządu dotyczy najczęściej ludzi otyłych. Duża część nowotworów trzustki powstaje w wyniku przewlekłego stanu zapalnego, który skutkuje wyniszczeniem. Do ostrego zapalenia dochodzi wtedy, gdy się żre i pije.