Składniki:
- 3/4 szklanki ziaren amarantusa
- Łosoś wędzony lub gotowany
- 1 marchew
- 1 ugotowany burak
- 1 mała cukinia
- 2 liście jarmużu
- 1 pomidor
- natka pietruszki
- oliwa z oliwek
Ziarna amarantusa gotujemy wg wskazówek producenta. Na oliwię przez chwilę smażę marchew, jarmuż, cebulę, cukinię. Wszystkie składniki łączę ze sobą. Przyprawiam lekko tylko solą i pieprzem.
