email kontakt@studiozycia.pl    location_on Kontakt

Studio Życia
Dietetyka kliniczna i Medycyna Żywienia 0

Tarta bezglutenowa z porami i mięsem.

Tarta bezglutenowa z porami i mięsem.

Składniki:

  • 100 g mąki kukurydzianej
  • 100 g mąki ryżowej
  • 3 łyżki mąki owsianej bezglutenowej
  • 150 g zimnego masła
  • 3 łyżki wody
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany kwaśnej
  • 2 żółtka
  • ½ łyżeczki soli

Farsz:

  • Dowolne mięso (pierś z kurczaka, szynka, kiełbasa, mięso mielone)
  • Pół szklanki jogurtu
  • 3 jajka
  • Masło klarowane do smażenia
  • Ser żółty potarty (1/3 szklanki)
  • Można jeszcze dodać pokruszony ser-twaróg
  • Przyprawy : rozmaryn, oregano, zioła prowansalskie, czosnek, papryka czerwona słodka, szczypta papryki ostrej, sól, pieprz
  • opcjonalnie (sos czosnkowy)

Ciasto zagnieść, wstawić do lodówki na 30 minut. Po czym rozwałkować, wyłożyć na formę i zapiec w piekarniku ok. 10 minut.  Ciasto można lekko posmarować musztardą wymieszaną z majonezem (ale naprawę minimalnie) lub sosem czosnkowym.

Farsz:

Pory drobniutko kroimy i podsmażamy na maśle (2 łyżki) do miękkości. Dodajemy ulubione mięso, podsmażamy chwilę. Można dodać jeszcze cebulkę, pietruszkę zieloną, ulubione przyprawy.

Jajka dokładnie mieszkamy z serami, jogurtem, przyprawami.
Gdy pory przestygną mieszamy je z masą jajeczno-jogurtową. Jednolitą masę wylewamy na podpieczony kruchy spód. Pieczemy kolejne  15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C.

Strona dla wszystkich zainteresowanych zdrowiem:

  • Dietoterapia kliniczna i pediatryczyna
  • Żywienie specjalistyczne w prewencji i leczeniu chorób
  • Dieta niskohistaminowa / Immunożywienie
  • Dieta w chorobach autoimmunologicznych
  • Przepisy na zdrowe dania o dużej gęstości odżywczej
  • Artykuły poparte badaniami naukowymi
  • Dieta Low FODMAP, śródziemnomorska

Kim jest dietetyk kliniczny?



Posiłki dla pacjentów onkologicznych

Posiłki dla pacjentów onkologicznych

CardioDieta. Program żywienia w insulinooporności oraz chorobach układu krążenia.

Program żywienia w insulinooporności

Dietoterapia przy podwyższonym kwasie moczowym i dnie moczanowej

Dietoterapia przy podwyższonym kwasie moczowym i dnie moczanowej

Dieta niskohistaminowa

Dieta niskohistaminowa

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

Dietoterapia w chorobach żołądka i dwunastnicy

Top lista

‘’Oponka’’ na brzuchu – lokalizacja ma znaczenie

Otyłość brzuszna (‘’typu jabłka’’) jest znacznie bardziej niebezpieczna niż tłuszcz skupiony na udach czy pośladkach. Tłuszcz, który zapewne czujesz pod skórą (jeśli to Ciebie dotyczy ten problem) znajduje się nie... czytaj więcej

Estrogeny – wróg i przyjaciel. Mają je kobiety i mają mężczyźni. Jak rozpoznać nadmiar u kobiet?

Estrogeny stanowią grupę żeńskich hormonów płciowych, wydzielanych przede wszystkim przez komórki pęcherzyków jajnikowych. Mają ogromny wpływ na kobiecość i jej fizjologię. Obecnie estrogenom przypisuje się coraz większe znaczenie... czytaj więcej

Zapiekana owsianka z jabłkami i bananem. Dzieci będą ją uwielbiać.

Przedstawiam zdrową, energetyczną propozycję na śniadanie. Trochę napiszę o często zapomnianej owsiance zanim podam przepis. Dobrze jest wiedzieć co się je :)

czytaj więcej

Dieta antyhistaminowa . Nietolerancja histaminy. I co właściwie wolno jeść?

Dzisiaj napiszę o histaminie. A to dlatego, że powoduje coraz częstsze dolegliwości u wielu osób.

Czasem można usłyszeć, że u kogoś po zjedzeniu owoców morza, ciemnej czekolady, żółtych serów, wypi... czytaj więcej

Jak odżywiać dzieci, aby były zdrowe i odporne na choroby.

Nigdy w  historii ludzkości nie było tylu chorujących młodych ludzi na stwardnienie rozsiane, toczeń rumieniowaty, reumatyzm, białaczkę, nowotwory. Lekarze, naukowcy, dietetycy biją na alarm i coraz częściej piszą o wpływie śmieciowego jedzenia na... czytaj więcej

Nadciśnienie u młodych osób. Czego warto uczyć się od starszych?

Obecnie dzieci i młodzież z krajów zachodnich padają w zatrważająco szybkim tempie ofiarami nadciśnienia tętniczego. Już nawet niewielkie nadciśnienie stwierdzone w dzieciństwie może doprowadzić do wielu poważnych chorób w przyszłości.czytaj więcej

ROZUMIEM Nasza strona używa pliki cookies aby umożliwić wysoki standard obsługi.
Jeżeli nadal chcesz korzystać z serwisu, musisz wyrazić na to zgodę. Możesz również zmienić ustawienia dotyczące cookies.