Według wielu badań dieta bogata w warzywa zielonolistne spowalnia procesy starzenia się mózgu. To dzięki dużej ilości przeciwutleniaczy, makro-/mikroskładników znajdujących się w warzywach (najzdrowsze szpinak, jarmuż, brokuł, sałata rzymska, kapusta pekińska, brukselka, zielona pietruszka). Już dwa posiłki dziennie (spożywane regularnie) zawierające zielonolistne rośliny odmładzają twój mózg o nawet 10 lat. Jest to najprostszy, najtańszy sposób na to, aby uchronić nasz umysł przed demencją czy chorobą Alzheimera. Aby te cenne składniki lepiej się przyswoiły pijmy zielone koktajle (np. banan z natką pietruszki) raz dziennie lub co drugi dzień.
Pamiętaj, że dieta ma znaczący wpływ na koncentrację, myślenie oraz prawidłowe funkcjonowanie komórek nerwowych.
