Nietolerancja fruktozy. Jadłospisy dla młodszych i starszych dzieci.

II edycja popularnego jadłospisu tym razem w wersji rozszerzonej! Do końca miesiąca w promocji!

Nietolerancja fruktozy, która wynika z upośledzenia jej wchłaniania w jelicie cienkim jest problemem prawdopodobnie występującym znacznie częściej, niż dotychczas sądzono. Problem związany z zaburzeniami wchłaniania fruktozy dotyczy najczęściej niemowląt i dzieci poniżej 9. roku życia, a także osób dorosłych, głównie z zespołem jelita nadwrażliwego. Badania szacują, że jedna trzecia pacjentów z IBS cierpi na nietolerancję fruktozy.

Warto podkreślić, że upośledzone wchłanianie fruktozy często współistnieje z innymi schorzeniami:

• nietolerancja laktozy
• nietolerancja histaminy
• zespół jelita nadwrażliwego
• niedobór kwasu foliowego i cynku
• nieprawidłowa flora jelitowa / SIBO
• celiakia

Fruktoza i fruktany są jednocześnie substratem dla jelitowych bakterii fermentujących, co też prowadzi do zwiększonej produkcji krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych oraz gazów, głównie wodoru, dwutlenku węgla, a u niektórych osób także metanu. Takie nagromadzenie gazów w świetle jelita pogłębia dolegliwości pokarmowe.

Jakie są zdrowotne skutki nieleczonej nietolerancji fruktozy?

• Dochodzi do zabu­rzeń lipidowych (hiperlipidemia)
• Dochodzi do wzrostu zawartości tłuszczu w wątrobie i komórkach mięśni
• Rozwój insulinooporności i cukrzycy typu 2, nadciśnienia oraz dny moczanowej
• Refluks żołądkowo-przełykowy
• Niedowaga
• Anemia
• Pogorszenie nastroju, koncentracji, stany lękowe
• Podatność na infekcje

Poznaj zasady komponowania diety niskofruktozowej na przykładach. Co znajdę w zakupionym pakiecie?

• 2 jadłospisy: Jadłospis eliminujący fruktozę (bez owoców) oraz jadłospis ograniczający fruktozę (minimalna ilość owoców niskofruktozowych). Dieta przy nietolerancji fruktozy może być eliminacyjna lub ograniczająca, w zależności od postaci choroby. Zalecam na jakiś czas najpierw zastosować dietę eliminującą i jeśli stan zdrowia się poprawia (wyciszenie objawów), można przejść do jadłospisu ograniczającego fruktozę, obserwując pacjenta.
• Dieta musi być gęsta odżywczo, przeciwzapalna, aby nie dochodziło do niekorzystnych w skutkach niedoborów białka, witamin i minerałów.
• Wybraliśmy dania najbardziej lubiane przez naszych pacjentów.
• Jadłospisy zapisane są w PDF do wydruku. Ograniczamy w diecie fruktozę, w tym fodmapy (węglowodany fermentujące) i produkty bogate w histaminę. Cel naszych diet to szybsza odbudowa mikroflory przewodu pokarmowego i podrażnionych/uszkodzonych ścian jelita.
• Do każdego jadłospisu opracowana została lista zakupów i pomysły na ciekawe produkty.
• Dieta rozpisana na 5 posiłków ze szczegółową rozpiską i sposobem ich przyrządzania.
• Całe menu skomponowane jest z produktów łatwo dostępnych.

Czy jest szansa na pozbycie się schorzenia?

Problem ten może zaniknąć z czasem np. chociażby w wyniku odbudowy mikroflory przewodu pokarmowego. Natomiast, zaburzenia w metabolizmie fruktozy nazywane inaczej fruktozemią mają podłoże genetyczne i mają charakter nieuleczalny.

Uwaga! Nie sugeruj się kalorycznością, inna jest dla dziecka 4-letniego, a inna dla 12-letniego. Nie jest to dieta indywidualna, wobec tego nie są brane pod uwagę inne nietolerancje, czy choroby współtowarzyszące. Jadłospis nie jest dla osób z fruktozemią; wrodzoną nietolerancją fruktozy, gdzie dieta musi być skomponowana indywidualnie.