Gryczanka, czyli owsianka z kaszy gryczanej na śniadanie.

Doskonałe posiłek na pożywne, sycące i zdrowe śniadanie. Jest to jedno z moich ulubionych śniadań, ponieważ po takim posiłku nie mam ochoty na kawę. Taka gryczanka również na dłużej zapewnia uczucie sytości, reguluje nastrój, a ponadto wzmacnia organizm.

Kasza gryczana sama w sobie ma niesamowite wartości odżywcze. Jest dobrym źródłem:

rutyny, kwercytyny, witamin i składników mineralnych: potasu, magnezu, żelaza, cynku. Polecam szczególnie osobom z problemami krążeniowymi, trawiennymi oraz alergikom. Nie zawiera w swoim składzie glutenu.

Wybierajcie kaszę gryczaną niepaloną, gdyż kasza palona podczas palenia traci ok. 50% witamin i składników mineralnych.

Składniki:

• 1 szklanka kaszy gryczanej niepalonej lub palonej. Kaszy nie gotujemy!
• Migdały, śliwki suszone
• 1 banan
• 2 łyżki jogurtu (lub mleka)
• Pół łyżeczki miodu.
• Pół łyżeczki cynamonu
• Dowolne owoce (jagody, pokrojone jabłka, mandarynki, z zależności od sezonuJ )

Przygotowanie:

Kaszę gryczaną i migdały zalać zimną wodą. Można dodać sok z cytryny. Pozostawić na noc.

Rano  kaszę odcedzić na sicie. Wrzucić do miski wraz z bananem, suszonymi śliwkami, cynamonem i jogurtem. Całość zblendować na gładki krem. Można chwilę podgrzać, aby była ciepła. Ja dodaję jeszcze trochę wody, łyżeczkę oleju kokosowego i ok. 3 minut podgrzewam w garnuszku. Na wierzch posypać ulubionymi owocami.