Mam dzisiaj dla Was coś co znacznie poprawia nastrój w jesienne, długie dni - czyli owoce pod owsianą kruszonką. Jesień to najlepszy czas na degustowanie śliwek, jabłek i gruszek. A ponieważ płatki owsiane są skarbnicą β-glukanów, to taka przekąska będzie idealna dla wsparcia odporności. β-glukany to naturalne immunostymulatory, które wspierają rozwój pożytecznych bakterii kwasu mlekowego w jelitach (prebiotyk), które chronią nas przed różnymi zakażeniami bakteryjnymi i wirusowymi.
Przygotowanie takiego crumble zajmuje naprawdę niewiele czasu. Zapraszam.
Składniki dla 4 osób:
- 2 garści owoców (u mnie jabłka, śliwki, malina, czasem wkroję banana)
- Szczypta cynamonu (opcjonalnie)
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Owoce umyć, obrać i pokroić dowolnie. Wymieszać owoce z mąką ziemniaczaną i cynamonem (opcjonalnie); ułożyć w małych naczyniach do zapiekania.
Przepis na kruszonkę:
- 2 łyżki płatków owsianych + 4 łyżki mąki owsianej (płatki można zmielić)
- 25 g masła
- 2 łyżki miodu/syropu klonowego lub cukru zwykłego
W naczyniu umieścić miękkie masło, mąkę owsianą, płatki owsiane, cukier lub miód, ewentualnie syrop klonowy. Wyrobić palcami na kruszonkę. Kruszonką posypać owoce.
Deser piec w temp. 180 stopni C, ok. 15-20 min, aż na wierzchu utworzy się złota skorupka. Najlepiej smakuje na ciepło :)
Rada! Jeśli kruszonka jest zbyt mokra, polecam dodać więcej mąki, jeśli zbyt sucha, masła.
