Naleśniki z cukinią.
Składniki:
Cukinię zetrzeć na tarce na grubszych oczkach. Do miski wbić jajka, wlać mleko, dodać mąkę i wymieszać (można całość zblendować). Do ciasta dodać tartą cukinię oraz olej. Jeszcze raz przemieszać.
Smażyć cienkie naleśniki na rozgrzanej patelni.
Można podawać z dżemem, białym serem na słodko lub wytrawnie, np. z farszami: mięsnym, czy warzywnym.