Temperatura rośnie, a my coraz bardziej potrzebujemy zdrowych „nawadniaczy”. Dlatego w takie dni polecam wszystkim lemoniadę ogórkową, która ma wiele właściwości zdrowotnych, cudownie orzeźwia, nawadnia w czasie upałów, a przy okazji jest naprawdę pyszna.
Szczególnie polecam taki napój osobom z nadciśnieniem, w chorobach układu krążenia, przy obrzękach, zaparciach, zgadze, dnie moczanowej i w chorobach reumatycznych.
Co takiego ma ogórek?
- Jest bogaty w przeciwutleniacze oraz w kukurbitacyny - substancje, które chronią przed rozwojem niektórych nowotworów, np. trzuski, czy prostaty.
- Działa moczopędnie, dlatego poleca się go w chorobach nerek i infekcjach układu moczowego.
- Zawiera magnez i potas, co może pomóc w obniżeniu ciśnienia.
- Łagodzi nieprzyjemny oddech, sprawnie neutralizuje toksyny.
- Pomaga przy zgadze. Spożycie ogórka, który jest bogaty w wodę (w 95% składa się z wody) rozcieńczy wysokie stężenie kwasu żołądkowego. Ponadto, ogórek posiada zasadowe pH, co też skutecznie zneutralizuje kwas solny.
Aby wzbogacić taką lemoniadą wartościami odżywczymi można jeszcze wycisnąć sok z selera naciowego. Wtedy będzie miała jeszcze silniejsze działanie zdrowotne, szczególnie u osób zmagających się z zaburzeniami metabolicznymi.
Najlepiej smakuje schłodzona oraz podana z kostkami lodu.
No i teraz upały nie powinny być aż takie straszne.
Przepis na ogórkową lemoniadę.
Składniki:
- 1 litr wody
- 1-2 ogórki
- sok z 2 cytryn
- 1 cytryna pokrojona w plasterki (opcjonalnie)
- 3 cm świeży imbir (opcjonalnie, można pominąć)
- 2-3 łyżki miodu lub brązowego cukru (ilość dowolna)
- listki świeżej mięty
- kostki lodu
Ogórki, imbir i jedną cytrynę kroimy w plasterki. Z pozostałych cytryn wyciskamy sok. Wlewamy sok i wodę do dzbanka, dosładzamy miodem lub cukrem brązowym. Dodajemy plasterki cytryny, ogórka, imbiru oraz listki mięty. Lemoniadę podajemy schłodzoną, z kostkami lodu.
Ogórki można też obrać ze skórki i pokroić na kawałki. Następnie wycisnąć sok w sokowirówce i wlać do lemoniady, która będzie bardziej ogórkowa :)
