Pudding chia na kefirze z truskawkami i orzechami włoskimi.

Czyli deser obfitujący w omega 3, zalecany przy zaparciach, zespole jelita nadwrażliwego, przy obniżonej odporności, obniżający stężenie złego cholesterol we krwi i opóźniający wchłanianie cukrów.

Składniki:

• 1 szklanka kefiru naturalnego
• 2 łyżki nasion chia
• ¾ szklanki truskawek – świeże lub mrożone
• 2 łyżki drobno lub grubo posiekanych orzechów włoskich

Nasiona chia wyieszać z kefirem i odstawić do lodówki na około 2 godziny. Truskawki zmiksować  i połączyć  z kefirem albo jeśli truskawki są świeże pokroić na duże kawałki. Cały pudding posypać orzechami włoskimi. Można też układać go warstwowo, a więc kefir, truskawki, kefir, truskawki, orzechy.

Rada: Pudding nabierze lepszego smaku jeśli kefir wymieszasz z odrobiną mleka kokosowego.