To danie na pewno Wam posmakuje. Na kolację, śniadanie, jako imprezowa przystawka, dzieciom też smakuje ‘’ta pizza’’ dlatego zawsze muszę podwajać składniki :).
Jestem pewna, że będziecie wracać do tego przepisu i dowolnie go modyfikować.
Składniki:
- 3 jajka
- Tuńczyk z puszki lub słoika w sosie własnym (małe opakowanie)
- Warzywa: marchew, cukinia, rozdrobniony brokuł (polecam ryż warzywny z bonduelle)
- Opcjonalnie szpinak – mała ilość (świeży lub mrożony)
- Kawałek pora
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki mąki orkiszowej jasnej
- Ser żółty lub tarta mozzarella, ewentualnie feta (mała garść)
- Przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie
Dodatkowo: sos jogurtowo-czosnkowy.
Marchew, cukinię (można zetrzeć) pokroić bardzo drobno z porem i brokułem. Warzywa wrzucić na patelnię razem ze szpinakiem (można pominąć) i podsmażyć krótko. Odstawić chwilę do ostygnięcia.
Jajka rozbełtać widelcem, wrzucić warzywa, ser, potarty czosnek, bułkę tartą i mąkę. Przyprawić i wymieszać.
Masę wykładamy do małej formy.
Pieczemy w temperaturze 190 stopni przez około 25 minut.
Najlepiej smakuje z sosem czosnkowym.
