Nie podaję ilości składników, ponieważ zupy zawsze robię ''na oko'':) Jednakże ta zupa za każdym razem wychodzi przepyszna, sycąca i jest niesamowicie zdrowa. Polecam szczególnie dzieciom.
Sposób przygotowania:
Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kosteczkę i podsmażyć w garnku. Marchewki, ziemniak i dynię obrać, pokroić na małe kawałki, umieścić w garnku i zalać wodą. Dodać czerwoną soczewicę i gotować wszystko do miękkości. Przyprawić i dodać jeszcze 2 łyżki koncentratu pomidorowego oraz łyżkę jogurtu. Zdjąć z ognia, zmiksować. W razie potrzeby dolać wody. Podawać z grzankami. Można posypać parmezanem.
