Twarogowe gofry smakują ze wszystkim: z dżemem, owocami, itd. Dodatek twarogu fajnie podkreśla ich smak. Idealna przekąska do szkoły. Bardzo polecam, zwłaszcza jeśli ktoś potrzebuje więcej białka.
Składniki:
- 250 g twarogu na sernik z wiaderka lub twarogu w kostce (półtłusty – już zmielony)
- 2 ½ szklanki mąki
- 1 banan
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 1,5 szklanki mleka (może być roślinne) (jeśli ciasto będzie za gęste dolej wody)
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki oleju do ciasta
- ulubione dodatki do podania
Przygotowanie:
Do miski przekładamy zmielony twaróg. Można też twaróg zblendować z żółtkami i bananem. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cukier, mleko i olej. Miksujemy składniki do połączenia.
W drugiej misce ubijamy białka. Biała mieszamy delikatnie z pozostałą masą.
Ciasto wylewamy do dobrze rozgrzanej gofrownicy i smażymy. Gofry podajemy same lub z ulubionymi dodatkami.
