Polecam takie zupy w codziennej profilaktyce przeciwnowotworowej. Z dodatkiem kaszy jaglanej dostarczysz sobie krzemu, odpowiadającego za zdrowe stawy, mocne włosy i paznokcie.
Składniki na 2-3 porcje:
- 1 brokuł
- ½ szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
- 1 ząbek czosnku
- Przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, majeranek
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- Natka pietruszki
Umyte brokuły podziel na mniejsze różyczki. Do garna wrzuć brokuły, dodaj czosnek, wlej wodę tak, aby przykryć tylko warzywa i gotuj przez około 20 minut. Dodaj kaszę jaglaną i zmiksuj blenderem na gładki krem. Dopraw, wlej oliwę i ewentualnie posyp natką pietruszki. Można serwować z dodatkiem płatków migdałowych, czy parmezanu.
